柏崎市新花町にある「ホルモン料理 味道」さんに行って来ました。
味道（みどう）さんのもつ鍋は事前に予約しないと食べられません。
今回は予約してもらって食べました☆
このもつ鍋には一切水は使ってないとのこと。
水分は全部野菜からでているとのことです。
なので野菜の甘味が汁いっぱいに広がっていて、女性でもがんがん食べられます。
また、もつ独特の臭みが無くとても美味しかったです♪
ご主人に聞いたら、「非常に仕込み（下処理）に手間がかかって多くは用意できないので予約制」とのことです。
是非是非予約して行ってみて下さい。
もつ鍋がとっても美味しかったので、もつ焼きを注文。
コレが絶品！
絶対注文するべきです。
写真は２人前。
もちろんダイエットのことは忘れて、食べて飲みました（苦笑）
部位（？）もいろいろ入っているので、とっても楽しめます。
最後はもつ鍋の汁で雑炊を作っていただきました☆
ん～、また是非来たいです♪
・・・っていうか行きます（笑）
コメント (12)
3枚目のでかい写真、燃えてます。
まさに「しずる感」！
投稿者: アゴス | 2008年11月11日 18:15
日時: 2008年11月11日 18:15
こんばんは。
柏崎って美味しいもの処が多いんでしょうか？
雑誌の特集で目につくのは柏崎市のお店が何故か多くて…。
もつ焼きが食べたくなりました。今日は早めの夕食だったのでお腹すいた～（汗）
投稿者: いづみや女将 | 2008年11月11日 21:17
日時: 2008年11月11日 21:17
もつ鍋にもつ焼きおいしそう！！
食べたくなりました
私も機会をつくって行ってみたい
投稿者: なご道 | 2008年11月12日 01:17
日時: 2008年11月12日 01:17
黄金ロールにホルモン。
｢もちろんダイエットのことは忘れて、食べて飲みました（苦笑）｣とありますが、
減量完了したわけじゃ～ないんですよね。
私をおいていかないで下さいね・・・。
投稿者: 和弘のおやじ | 2008年11月12日 09:02
日時: 2008年11月12日 09:02
毎回目的を決めてのグルメツアー、良いですね(^^)
写真もうまく撮れていておいしさが伝わってきます。
我が家のドライブは、いつも目的決めないので、
車に乗ってから『どっち方面行く？』って感じの
グダグダ旅行です(¨;)
次回から目的地や行く店、リサーチしようと思いました^_^;
投稿者: TWINS | 2008年11月12日 17:09
日時: 2008年11月12日 17:09
アゴスさん
ありがとうございます！
「sizzle感」をなんとなく調べてみました。
もともとは広告業界で使われていた言葉らしいです。
でも正確な定義は無いらしく感覚的に使われているようです。
ちなみに「sizzle感を出す」というのは、ざっくりといえば臨場感のある具体的なイメージのビジュアルを創るとのことらしいですね。
今回はiso1600ですのでノイズが目立ちますが、自分でも上手く撮れた方だと思ったので大きくしてみました(爆)
投稿者: sassy | 2008年11月13日 12:31
日時: 2008年11月13日 12:31
いづみや女将さん
こんにちは！
柏崎に限らず、案外みんな良い店を知らないんだと思います。
もちろん私も然りです。
＞もつ焼きが食べたくなりました
でしょ～？！(笑)
今も無性に「もつ」が食べたいですｗ
投稿者: sassy | 2008年11月13日 12:34
日時: 2008年11月13日 12:34
なご道さん
＞もつ鍋にもつ焼きおいしそう！！
＞食べたくなりました
美味しかったですよ^^
＞私も機会をつくって行ってみたい
割烹豊作流もつ鍋・もつ焼き、非常に気になります☆
是非食べてみたいですね～^^
投稿者: sassy | 2008年11月13日 12:36
日時: 2008年11月13日 12:36
和弘のおやじさん
減量は完了してませんよ～^^
ずっと、マイペースで続けています。
あ、そういえばダイエットネタで最近書いてないですね。
そのうち書きます(笑)
＞私をおいていかないで下さいね・・・。
ぶっちぎりで置いていきたいんですが、なかなかそうも行きません(苦笑)
投稿者: sassy | 2008年11月13日 12:39
日時: 2008年11月13日 12:39
twinsさん
＞写真もうまく撮れていておいしさが伝わってきます。
やった～☆
twinsさんにそう言われると、超超ちょ～ウレシイです！！
＞我が家のドライブは、いつも目的決めないので、
＞車に乗ってから『どっち方面行く？』って感じの
＞グダグダ旅行です(¨;)
最近ナビ買ったので、これで楽しくドライブしてます♪
＞次回から目的地や行く店、リサーチしようと思いました^_^;
基本的には私も行き当たりばったりですｗ
投稿者: sassy | 2008年11月13日 12:42
日時: 2008年11月13日 12:42
も～モツのフルコースじゃないですか。
しかも締めは雑炊なんて～（ーρー）ジュル
予約制と言うのもソソリます。
ダイエットなんて物は美味しいものを
食べた後で十分ですよね（強引？）
投稿者: 豆蔵 | 2008年11月15日 16:57
日時: 2008年11月15日 16:57
豆蔵さん
＞も～モツのフルコースじゃないですか。
いいでしょ～？(笑)
＞しかも締めは雑炊なんて～（ーρー）ジュル
＞予約制と言うのもソソリます。
ホント、美味しかったですよ。
臭みの無さから言って、仕込みが非常に大変なのは良く分かりました。
予約制にしなければならないのもうなずけます。
＞ダイエットなんて物は美味しいものを
＞食べた後で十分ですよね（強引？）
私、欲張りなので両方同時進行で乗り切ります・・・なんて(笑)
豆蔵さんのところも地域柄、非常に美味しいものがたくさんありますので、そういう意味ではダイエットに適さない地域かもしれませんね(苦笑)
投稿者: sassy | 2008年11月16日 10:08
日時: 2008年11月16日 10:08